한그릇요리 썸네일형 리스트형 표고버섯과 새우를 곁들인 메밀소바 준비 시간: 약 10분 (건조 버섯 사용 시 불리기 시간 추가)조리 시간: 약 10분인분: 4인분⸻재료 • 대하(껍질 제거 및 내장 제거) 16마리 • 메밀국수 450g • 엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술 • 코셔 소금 ¼작은술 • 백식초 1큰술 • 감자 전분 또는 옥수수 전분 2작은술 • 생표고버섯 6개 (다진 중간 크기 버섯 또는 물에 30분간 불린 마른 표고 ½컵으로 대체 가능) • 실파 2뿌리 (흰 부분과 초록 부분 분리하여 얇게 썰기) • 설탕 2작은술 • 청주 2큰술 • 간장 2큰술 • 잎채소 120g (시금치, 케일 등) 또는 아스파라거스 6줄기 (2.5cm 길이로 썰기)⸻조리 방법 1. 새우를 냉장고에서 꺼내 15~20분간 실온에 둡니다. 2. 냄비에 물을 끓이고, 메밀국수를 삶습니다. .. 더보기 이전 1 다음
