⏳ 준비 시간: 6분
🍞 조리 시간: 0분
🍽️ 2인분
📝 재료
• 큰 사이즈 4장 또는 중간 사이즈 8장 통곡물 또는 멀티그레인 빵
• 중간 크기 하스 아보카도 2개 (각 175g), 반으로 잘라 씨 제거 후 속을 파내기
• ½ 작은술 코셔 소금 (굵은 소금)
• 약간의 신선한 라임즙
• 마늘 2쪽 (선택사항, 껍질을 벗긴 후 그대로 사용)
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🥑 만드는 방법
1. 토스트 굽기
• 토스터나 주철 팬을 중불로 예열한 후 빵을 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 굽습니다. (약 2~6분 소요)
2. 아보카도 준비
• 빵을 굽는 동안, 아보카도 속을 평평한 바닥의 그릇에 넣습니다.
• (둥근 그릇보다 평평한 그릇이 으깨기에 더 편리합니다.)
• 포크로 부드러운 페이스트와 덩어리가 섞이도록 으깹니다.
• 소금과 라임즙을 넣어 풍미를 살립니다.
3. 갈릭 토스트 만들기 (선택사항)
• 마늘 향을 좋아한다면, 구운 빵의 바삭한 면을 이용해 마늘을 문질러 향을 입힙니다.
4. 아보카도 스프레드
• 으깬 아보카도를 토스트 위에 1.25cm 두께로 펴 바릅니다.
• 취향에 맞는 토핑을 추가합니다.
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🥗 토핑 추천
✅ 멕시칸 스타일
• 잘게 썬 레드 어니언, 고수잎, 빨간 피망, 굵은 소금 약간
✅ 이탈리안 스타일
• 다진 토마토, 스위트 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일, 굵은 소금
✅ 동남아 스타일
• 으깬 땅콩, 다진 사과, 태국 바질, 스리라차 소스, 피시 소스 약간 (선택사항)
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🍽 함께 즐기면 좋은 음식
이 아보카도 토스트는 계란 요리, 요거트 볼, 프로틴 쉐이크와 함께하면 완벽한 아침 식사가 됩니다.
또는 샐러드, 채소 요리, 단백질 요리와 함께 곁들여 점심 또는 저녁 식사로도 즐길 수 있습니다.
버터 대신 올리브 오일, 견과류 버터 또는 아보카도를 발라 더욱 풍미 가득하고 식물성 기반의 건강한 토스트를 즐겨보세요. 통곡물이나 멀티그레인 토스트, 혹은 통밀 사워도우를 사용하면 탄탄한 베이스가 되어 다양한 토핑을 올릴 수 있습니다.
아보카도 토스트는 매우 다채로운 조합이 가능한 브렉퍼스트 메뉴로, 나만의 개성을 살려 창의적인 요리를 만들 수 있습니다.