⏳ 준비 시간: 약 8분. (4인분 기준)
📝 재료
• 3컵 (750ml) 무가당 아몬드 밀크 또는 물
• 3온스 (80g) 무가당 완두콩 단백질 가루
• 3온스 (80g) 현미 단백질 가루
• 바나나 1개 (작게 조각내기)
• 1큰술 무가당 코코아 가루
• 1큰술 코코넛 오일
• 1큰술 치아 씨드
• 1큰술 아마씨 가루 (선택 사항)
🌿 토핑 (선택)
민트 잎, 석류 씨, 코코넛 플레이크, 슬라이스 아몬드, 카카오 닙스 등
🥤 만드는 방법
1. 블렌더에 아몬드 밀크, 물, 단백질 가루 2종, 바나나, 코코아 가루, 코코넛 오일, 치아 씨드, 아마씨를 넣습니다.
2. 강한 속도로 부드럽게 갈아줍니다.
3. 4개의 컵에 나누어 담고, 원하는 토핑을 올려 완성합니다.
📌 참고: 블렌더의 크기와 성능에 따라 한 번에 갈기 어려울 경우, 두 번 이상 나누어 작업하세요.
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🍽 함께 즐기면 좋은 음식
뜨거운 시리얼, 토스트, 신선한 과일 2인분과 함께 즐기면 완벽한 아침 식사가 됩니다.
견과류 우유는 우유의 건강한 대체품입니다. 일반적으로 단백질 쉐이크에는 유청 단백질이 사용되지만, 이를 비건으로 만들기 위해 완두콩 단백질과 현미 단백질을 조합하였습니다. 이 두 가지 단백질은 필수 아미노산을 모두 포함하고 있지만, 각각 메티오닌과 라이신이 부족합니다. 그러나 함께 섭취하면 서로를 보완하여 완전한 단백질 공급원이 됩니다.
코코넛 오일의 지방은 체내에서 쉽게 흡수되며, 에너지원으로 활용됩니다. 또한 치아 씨드는 물과 만나 부드럽고 크리미한 질감을 더해줍니다. 바나나와 코코넛 오일이 함께 어우러져 쉐이크의 농도를 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 치아 씨드와 아마씨에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.